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糙米饭怎么煮

发布时间:2019-09-13 01:05:09

  米饭是中国人的主食,在越来越多的人追求健康长寿的情况下,糙米饭变的越来越流行,但由于糙米饭本身的生长特性,许多人在煮饭时很难煮的像米饭一样可口,那么糙米饭怎么煮好吃呢?接下来就为大家介绍一下如何煮糙米饭。

  一、糙米饭怎么煮

  1、腊肠糙米饭

  原料:糙米50克、大米50克、腊肠2根、双鲍菇2朵、虾皮适量。

  调料:盐、油。

  做法:

  (1)糙米淘净用水浸泡4小时后,与大米混合,加入足够的水再浸泡30分钟;

  (2)腊肠切成片;

  (3)双鲍菇切小片,虾皮切碎一些;

  (4)切好的腊肠片、菇片和虾皮倒入米中,再调入少许盐和油,搅拌均匀;

  (5)放入电饭锅中煮至熟,煮熟后拌匀,撒上葱花即可。

  备注:

  (1)腊肠的量随意,喜欢吃就多放些;

  (2)还可以加入一些青菜,色彩和味道更丰富;

  (3)糙米先浸泡,更易煮熟,口感也更好;

  (4)虾皮切碎些,更易吸收。

  2、紫薯山药糙米大麦粥

  所有爱好烘焙的人都会很喜欢紫薯那带有魅惑的紫,那一袋子紫薯到家懒得可以,只是小试了几样,但无论做什么,那颜色都是那样高贵,彰显它那贵族的血统!

  原料:糙米、紫薯、山药。

  做法:

  (1)糙米淘净、泡8小时以上;

  (2)紫薯、山药去皮、切块;

  (3)将米下锅大火转开后,加入山药、紫薯小火熬制40分钟以上。

  紫薯本身就带有甜味,所以这个粥会有微微的甜,再加上那么魅的颜色,非常讨人喜。

  二、食疗作用

  1、提高免疫力

  糙米有提高人体免疫功能,促进血液循环,消除沮丧烦躁的情绪,降低血糖,预防心血管疾病、贫血症、便秘、肠癌等功效。

  糙米的营养远胜于精致白米,如糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,烟碱素是3.2倍,维他命B1高达12倍.糙米中的维生素E是白米的10倍,纤维素高达14倍.从以上数据你不难发现,现代人为何吃白米吃出全身病来。

  2、食发芽糙米可促进健康

  稻谷脱壳后但仍保留着外皮、糊粉层和胚芽的稻米叫糙米,它在一定温度下会发芽,使其内部发生戏剧性变化,并能产生各种有保健和健美功能的成分。日本著名学者、信州大学教授茅原紘经过实验研究发现,发芽糙米有着神奇的健美功效,他主张把发芽糙米作为主食,以增进健康、防治疾病。

  3、粥皮滋阴又补阳

  用文火慢慢熬,熬的越稠越好。粥熬稠后,会有一层厚厚的皮浮在表面。吃掉粥皮,会气色好,精神旺,脸粉嫩如桃花,白里透红。

  看了的介绍,相信大家一定知道糙米饭怎么煮了,只要大家按照的介绍方法,相信你一定会煮出美味的糙米饭,大家可以根据自己的口味添加不同的材料制作成不同的美味,只是简单的介绍了几种方便的制作方法,大家可以自由发挥哦。

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