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香芋怎么蒸

发布时间:2019-09-13 01:10:20

  香芋是一种常见的食材,口感香甜软糯,非常好吃,它的味道广受大家的喜爱,因此,生活中经常会见到香芋味的冰淇淋、蛋糕等等。其实,香芋的做法也有很多,那么,您知道香芋怎么蒸吗?下面,就来为大家地具体介绍一下吧!

  香芋怎么蒸

  1.绿豆沙酿香芋(热情推荐)

  原料:

  芋头400g 绿豆沙4匙

  做法:

  将芋头去皮切块

  上锅隔水蒸25—30分钟,直到熟透;

  将芋头放入容器,用汤匙捣成泥;

  将芋头泥搓成丸子状,备用;

  锅内放半碗水,烧开后加入绿豆沙,改小火。

  用筷子将绿豆沙打散成糊状,淋在做好的芋头丸子上即可。

  冷食、热食均可,香甜软嫩。

  2.香芋蒸扣肉

  主料:

  扣肉适量、香芋适量。

  辅料:

  油适量、盐适量、生抽适量、耗油适量、十三香适量、糖适量。

  具体步骤:

  第一步准备好荔浦香芋和扣肉。

  第二步香芋去皮,切成1cm宽的厚片。

  第三步扣肉同样切成1cm宽。

  第四步锅中热油,放入芋头片炸。

  第五步芋头炸熟捞出备用,表面微黄。

  第六步将生抽、耗油、十三香、盐和白糖调成酱汁。

  第七步均匀的涂抹在扣肉上,放冰箱腌制4个小时。

  第八步取出腌制好的扣肉,一片扣肉一片芋头反方向叠放在蒸碗中,上锅蒸分钟。

  第九步蒸好的香芋扣肉取出来,倒扣在碟子上。

  3.蒸香芋肉饼

  主料:

  香葱5克、杞子3克、猪肉250克、香芋150克。

  辅料:

  油适量、盐适量、蚝油少许。

  具体步骤:

  第一步准备好材料。

  第二步猪肉剁成肉饼。

  第三步香芋去皮,切成丁,葱切葱花。

  第四步盛起肉饼加入油、盐、蚝油和香芋丁。

  第五步加入香葱,搅拌均匀。

  第六步用碟盛出,摆上杞子。

  第七步待饭滚的时候放入蒸便可。

  第八步成品。

  4.香芋蒸五花肉

  主料:

  香芋3个。

  辅料:

  五花肉3克。

  具体步骤:

  第一步新鲜的五花肉.,洗干净,沥干水份。

  第二步切成大小均匀的薄片.,放点盐和蕃薯粉。放点酱油。

  第三步芋头去皮,洗干净,切成大小均匀的片。

  第四步在两片芋头中间夹上一块肉,码好在盘里,隔水蒸二十分钟即可。

  5.桂花蒸香芋

  主料:

  香芋800克。

  辅料:

  糖桂花适量。

  具体步骤:

  第一步香芋洗净削去外皮,果肉有淡淡的紫色。

  第二步中间竖切开一分为二,再切成厚1.5厘米的片。

  第三步放入笼屉,笼屉上可以铺上粽子叶或玉米叶,上汽后蒸40分钟。如果用电压力锅蒸25即可。

  第四步蒸好后可以提起粽子叶的两头,直接就能将香芋完整地托起,放在盘子里,趁热将糖桂花酱浇在蒸好的香芋上。吃上一口,香,糯,绵,软让人唇齿留香。

  以上五种,就是针对大家香芋怎么蒸的问题,介绍的几种比较常见而且又好吃的蒸香芋的方法,您学会了吗?香芋不仅好吃,而且营养价值丰富,含有丰富的膳食纤维等,对人体健康很有好处,因此,我们平时不妨多吃哦!

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